FRIED EGG

Isang ulam na madalas nating makita sa hapag kainan lalo na tuwing umaga.At paborito lalo na ng mga bata.Bukod sa masarap ay masustansiya pa.Sobrang daling lutiin,wala pang tatlong minuto ay pwede mo ng kainin.Narito ang sangkap at paraan kung paano lutuin.

SANGKAP

Itlog

Asin

Mantika

PARAAN KUNG PAANO LUTUIN:

• Una magpainit ng mantika sa kawali.
• Kapag mainit na ay ilagay na ang itlog.
• Hintaying maluto ang ilalim.

PINAKBET

Pagkaing binubuo ng mga iba’t ibang gulay.Ang mga gulay tulad ng string beans, kalabasa, okra,ampalaya at talong ay karaniwang ginagamit para sa ulam na ito.Narito ang simpleng mga sangkap at paraan kung paano lutuin ang pinakbet.

MGA SANGKAP

2 kutsarang mantika

1/2 kilo ng karne ng baboy

Piraso ng bawang

Piraso ng luya

Piraso ng sibuyas

Kalabasa

Talong

Ampalaya

1 bundle ng sitaw

2 bundle ng okra

HAKBANG KUNG PAANO LUTUIN

• Igisa ang baboy sa isang kawali na may mantika.
• Pagkatapos magdagdag ng bawang, luya at sibuyas.
• Ilagay sa sarsa at hintaying pakuluan ang mga pinaghalo sangkap
• Idagdag ang mga gulay: okra, ampalaya, talong,sitaw, at mga kamatis.
• Takpan ang kawali at hayaang kumulo ng 15 minuto.

FRIED CHICKEN

Pagkaing paborito ng lahat!Masarap lalo na kapag malutong at may sawsawan.Pagkaing hindi nakakasawa.Gusto ko ito sapagkat napakadaling ihanda o lutuin kapag oras ng kainan. Sa katunayan, karaniwang inihahanda ito kapag walang ibang maisip na lutuin para sa agahan o kaya ay sa tanghalian.Narito sa ibaba ang mga sangkap at ang proseso kung paano kadali lutuin ang masarap na fried chicken.

Mga sangkap

2 lbs na paa ng manok

1 kutsarang tinadtad na bawang

4 na tasa ng all-purpose flour

2 kutsarang asin

1/2 kutsarita na paminta

1 tasa ng mantika

Hakbang sa pagluluto

• Sa isang mangkok,pagsamahin ang manok,toyo,bawang,asin at paminta.
• Marinate sa ref ng mga 2 oras.
• Sa isang pinggan pagsamahin ang harina mantika,baking powder at ang natitirang asin at paminta.
• Lagyan ng mantika ang kawali at hintaying uminit.Kapag mainit na ilagay ang manok at hintaying itong maging malutong at maluto.

SINIGANG NA BANGUS

Ang Sinigang na Bangus ay isang uri ng maasim na sabaw ng sabaw ng isda.Matinik man ito pero sobrang sarap naman.Isa rin sa paboritong dish ng mga Filipino.Ang pagluluto sa sinigang na bangus na ito ay medyo madali at nangangailang an lamang ng ilang minuto para lutuin.Narito ang mga sangkap at paraan kung paano lutuin.

MGA SANGKAP

2 kilo ng bangus

Sinigang mix

Talbos ng kamote

Sitaw

Okra

Kamatis

Sibuyas

Tubig

PAARAN KUNG PAANO LUTUIN

Magpainit ng kawali at lagyan ito ng mantika.Pagtapos ay ilagay ng sibuyas at lagyan ng tubig.Ilagay ang bangus at hintayin itong kumulo ng ilang minuto.Ilagay ang sinigang mix at pakuluan uli ng mga 2 minuto.Idagdag na rin ang talbos ng kamote,okra,talong kamatis,at sitaw.Pagkatapos ay pakuluan at hintaying maluto at maaari na itong iserve.

Ang Chicken Tinola ay isa sa paboritong ulamin ng mga Pinoy dahil sa masarap na lasa at nakakaaliw na epekto. Bilang karagdagan, madali ring maghanda at maliit sa badyet. Dahil sa katanyagan ng pagkaing sopas ng manok ng Pilipino na ito, sinubukan ng mga tao na gumawa ng iba’t ibang mga bersyon at pagkakaiba-iba nito upang umangkop sa kanilang mga kagustuhan at gumamit ng mga sangkap sa kamay.

Ang Tinolang Manok sa Upo ay isang simpleng bersyon ng tinola ng manok na gumagamit ng Opo squash (lokal na kilala bilang Upo) bilang isang kahalili sa alinman sa berdeng papaya o chayote. Ang paghahanda ay simple lamang. Nangangahulugan ito na ang recipe na ito ay perpekto para sa mga nagsisimula. Ang Upo o Opo squash ay magagamit sa iba’t ibang luto. Ginagamit ko ang mga batang upo. Mas gusto ko itong gamitin kumpara sa matured upo dahil malambot pa rin ang mga buto at masisiyahan natin ang gulay kahit na may mga buto na.

Walang tama o maling paraan upang putulin ang upo. Hiwain ito sa paraang gusto mo. Maaari rin lagyan ng papaya at chayote. Kung hindi mo planong lutuin ang upo sa loob ng 10 minuto pagkatapos ng paggupit, iminumungkahi kong ibabad muna ito sa tubig upang maiwasan ang pag-iiba ng kayumanggi dahil sa oksihenasyon. Tinolang Manok sa Upo ay napakasarap lalo na kung ito ay malinamnam. Ang mga malunggay dahon at mainit na dahon ng paminta ay inirerekomenda para sa resipe na ito. Ang spinach ay isa ring mahusay na kahalili. Maaari ka ring magdagdag ng isang piraso o dalawa ng mahabang berdeng sili (kisame pansigang). Subukan ito Tinolang Manok sa Upo Recipe.

MGA SANGKAP

1 1/2 lbs. hiniwa na manok

1 Knorr Chicken cube

1 maliit na upo, peeled at hiwa sa malaking chunks

3/4 tasa mainit na dahon ng paminta

3/4 tasa ng malunggay na dahon

2 mahaba ang berdeng sili na siling kisame pansigang

1 medium dilaw na sibuyas na tinadtad

3 cloves bawang tinadtad

3 kutsarang isda

1/4 kutsarita itim na paminta

PARAAN NG PAGLULUTO

1. Iinit ang mantika sa isang palayok.
2. Kapag mainit na ang mantika, igisa ang bawang at sibuyas.
3. Magdagdag ng mga piraso ng manok.
4. Patuloy na magluto hanggang sa ang lahat ng panig ng manok ay magiging light brown. Magdagdag ng luya.
5. Lutuin ng 1 minuto. Ibuhos ang paghuhugas ng bigas sa palayok. Hayaang pakuluan. Tandaan: Maaari ka ring gumamit ng tubig, kung ang paghuhugas ng bigas ay hindi magagamit. Magdagdag ng Knorr cube.
6. Takpan at patuloy na lutuin sa medium heat para sa 25 hanggang 30 minuto.
7. Magdagdag ng mas maraming tubig kung kinakailangan.
8. Ilagay sa palayok ang upo at ang pansigang.
9. Takpan at lutuin ng 5 hanggang 7 minuto.
10. Magdagdag ng mainit na dahon ng paminta at dahon ng malunggay.
11. Ilagay ang itim na paminta at sarsa ng isda.
12. Lumipat sa isang mangkok na naghahain.
13. Paglilingkod! Ibahagi at mag-enjoy!
    

Ito ang Adobong Sitaw na may sahog na Baboy. Ang Adobong Sitaw ay isang ulam ng gulay na binubuo ng mga string beans at lutong sa iyong napiling karne tulad ng baboy, baka, manok, isda na lutong estilo ng adobo. Ito ay isang simpleng ulam na minamahal ng maraming mga Pilipino. Isa ito sa niluluto ng aking papa para sa amin kapag may sitaw alam na niya agad kung anong klaseng luto ang gagawin niya sa sitaw sapagkat ito ang paborito kong ulamin tuwing gabi. Hindi lang ito masarap malinamnam pa kung kainin.

Ang mga gulay ay napakadaling lutuin! Hindi mo kailangang maghintay ng matagal. Sa katunayan, ang kaunting init na ibinigay ng ilang singaw ay sapat na upang mapainit ang mga gulay na ito. Tangkilikin ang resipe na ito mula sa ating lahat.

MGA SANGKAP

1⁄2 pounds ng tiyan ng baboy, manipis na hiwa

1 pounds ng string beans, gupitin sa 2 pulgadang haba at hugasan

1 maliit na sibuyas, hiniwa nang manipis

1⁄2 tasa ng toyo

1⁄3 tasa ng suka

1 tasa ng tubig

4 na cloves ng bawang, durog pagkatapos na peeled

1⁄2 kutsarita ng lupa itim na paminta

PARAAN NG PAGLULUTO

1. Igisa ang baboy sa isang kawali hanggang sa magsimula itong magbigay ng taba.

2. Idagdag ang bawang at sibuyas pagkatapos magluto ng mga 2 minuto.

3. Ngayon ay idagdag ang tubig, suka, at toyo.

4. Dalhin sa isang lalagyan at kumulo sa loob ng 10 minuto.

5. Idagdag ang ground pepper at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

6. Idagdag ang mga beans at lutuin nang mga 5 higit pang minuto o hanggang sa tapos na.

7. Enjoy!

• 

• 

Kilala tayong mga Pilipino bilang may mga masasarap na pagkain at masarap magluto. Hindi naman maipagkakaila dahil totoo naman. Karaniwan nating nakikita sa hapag kainan tuwing kumakain ay ang chicken adobo o adong manok.

CHICKEN ADOBO

Isa sa pinakapaborito nating mga Pilipino. Amoy palang ng sibuyas at bawang ay nakakagutom na. Bukod sa ito ay masarap,madali lamang itong lutuin sa loob ng 30 minutes lamang. Kahit sa maliit na budget lamang ay makakapagluto ka na nito. Mas masarap ito lalo na kapag mainit ang kanin. Narito ang mga sa sangkap at kung paano lutuin ang adobong manok:

MGA SANGKAP:

1. 1k Manok (chicken ) hiniwa ng ayon sa gusto mo na laki
2. 2 piraso patatas
3. 4 piraso dahon laurel
4. 7 kutsara toyo
5. 7 kutsara suka
6. 6 piraso bawang
7. 1 buo na sibuyas
8. 2 kutsara na mantika
9. Asin
10. Paminta buo at durog
11. Asukal na pula
12. Magic Sarap
13. 1 baso tubig
14. 1 kutsara na cornstarch

Paraan sa pagluluto:

•  Pagsama-samahin sa isang kaserola o pan ang manok, toyo, suka, laurel, paminta buo,3 piraso bawang dinurog, sibuyas na kalahati e marinade ng magdamag o isang oras at pakuluan ito ng mga 10 minutes sa mahinang apoy para ang lasa nya tlagang lumabas

•  Isalang ang kawali at ilagay ang mantika.  Iprito ang patatas at hanguin ito at itabi
• Igisa ang manok na pinakuluan papulahin ang natirang bawang at sibuyas at kapag mapula na ihulog ang pinakuluang manok at hayaan sya na medyo ma fried sa sariling mantika at sa pinag pritohan ng patatas.
• Ilagay ang sabaw ng pinagpakuluan ng manok at dagdagan ng isang basong tubig.
• Hayaan kumulo ng 10minuto at lagyan ng cornstarch para ito ay lumapot at makintab tignan
• Timplahan ng asin at asukal
• Lagyan ng magic sarap at ilagay ang patatas

Ang Sinigang na Bangus ay isang uri ng maasim na sabaw ng isda. Isa sa paborito kong ulamin ay ang sinigang na bangus. Lalo na kung masarap ang pagkakaluto nito. Madami ang aking nakakain kapag ganito ang aming ulam. Ito ang aking paborito sa lahat ng mga bersyon na sinubukan ko. Nagustuhan din ito ng aking pamilya dahil ito ay simple at masarap. Masisiyahan ka talaga sa sariwang lasa ng mga isda na kinumpleto ng mainit na maasim na sabaw. Ito ay simple lamang kung lutuin.

MGA SANGKAP

2 lbs. bangus, nalinis at hiniwa

140g pack Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix (Orihinal)

1 bungkos sariwang dahon ng kangkong

12 piraso ng sitaw , gupitin sa 2 pulgada

6 hanggang 8 piraso okra

2 piraso mahaba ang berdeng pamintang pansigang

1 medium na kamatis

1 medium dilaw na sibuyas

2 ½ kutsarang isda

¼ kutsarita itim na paminta

2 tubig sa tubig

PARAAN NG PAGLULUTO

1. Initin ang isang palayok sa pagluluto. Ibuhos ang tubig dito

2. Magdagdag ng kamatis at anion. Hayaang pakuluan

3. Magdagdag ng bangus. Takpan at lutuin sa medium heat sa pagitan ng 8 hanggang 12 minuto.

4. Magdagdag ng Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix. Magluto ng 2 minuto.

5. Ilagay ang mahabang berdeng paminta sa palayok. Magdagdag ng mga sitaw at okra. Takpan at lutuin ng 5 hanggang 7 minuto.

6. Magdagdag ng sarsa ng isda at ground black pepper.

7. Ilagay ang mga kangkong dahon sa palayok.

8. Takpan ang palayok at patayin ang init. Hayaan itong manatili ng 5 minuto.

9. Lumipat sa isang mangkok na naghahain.

10. Ibahagi at mag-enjoy!

Palagi akong nasisiyahan sa ginataang baboy dahil ito ay napakasarap lalo na kung si papa ang nagluto. Mas gusto ko ito kapag ito ay malinamnam, at maanghang. Ang sarsa ay dapat ding maging makapal, kaysa sa sabaw. Ito ang ginataang baboy na aking ibinabahagi dahl ito ay luto ng aking papa ito ay naglalarawan ng mga katangiang nais ko sa ulam na ginata ng aking papa. Pinakamahalaga, madaling maghanda at masarap.

Ang resipe na ito ay hindi kailangang maging mabilisan sa pagluto. Madaling maghanda at masarap. Sundin lamang ang mga simpleng hakbang. Ang mga sangkap ay madaling mahanap dahil palagi itong ginagamit sa lahat ng pagluluto.

MGA SANGKAP

1 ½ lb. Ang tiyan ng baboy, gupitin

1 bungkos sariwang spinach

2 tasa ng gatas ng niyog (gata)

2 tasa ng cream ng niyog (kakang gata)

10 hanggang 12 piraso Thai sili ng sili

1 medium yellow sibuyas, tinadtad

3 cloves bawang, durog at tinadtad

2 hinlalaki luya, hiniwa sa manipis na mga hibla

3 kutsara ng pagluluto ng langis

¼ kutsarita lupa itim na paminta

3 kutsara ng sarsa ng isda (patis)

PARAAN NG PAGLULUTO
Initin ang mantika sa isang palayok.

PARAAN NG PAGLULUTO

Saute, sibuyas, bawang, at luya.

Kapag ang sibuyas ay naging translucent at malambot, idagdag ang baboy na pataba hanggang sa light brown.

Ibuhos ang gatas ng niyog at coconut cream. Hayaang pakuluan.

Magdagdag ng sili ng sili (Thai chili).

Takpan ang palayok sa pagluluto.

Lutuin hanggang maging malambot ang baboy.

Magdagdag ng spinach. Takpan at lutuin ng 2 minuto.

Buhusan ng black pepper at sauce ng isda.

Ilipat sa isang plato ng paghahatid.

Paglilingkod. Ibahagi at mag-enjoy!

LUMPIANG SHANGHAI

Ang mga Pilipino sa Pilipinas ay may kanya kanyang kakayahan sa pagluluto lalong lalo na pag pamilya ang ipinagluluto, hindi maikakaila ang sarap ng pagluluto ng ating mga nanay at tatay. Isa sa mga paborito ng pinoy ay ang LUMPIANG SHANGHAI. Ito ay isang kilalang pagkain sa Pilipinas na madalas ihain sa hapag kainan. Maging sa mga okasyon inihahanda din ito. Kahit maliit lang ang budget kasyang kasya ,at ito ay madali lamang gawin. Siyempre hindi mawawala diyan ang sawsawan kasi mas masarap kung ito ay may sawsawan. Mas masarap kumain nito kung kompleto ang pamilya.

MGA SANGKAP

: ¼ kilo giniling na karne ng baboy : ¼ tasa singkamas, tinadtad ng pino : 1 butil bawang, tinadtad : 1 piraso itlog, binating bahagya : 3 kutsara sibuyas,tinadtad : 1 kutsara toyo : 1 kutsarita asukal : ½ kutsarita asukal : ½ kutsarita asin : ½ kutsarita paminta : 1 tasang mantika : 15 piraso lumpia wrappers

PARAAN NG PAGLULUTO
LUMPIA

1. Paghaluin lahat ng mga sangkap para palaman ng lumpia.
2. Balutin sa lumpia wrappers ng makitid at pahaba.
3. Iprito ng lubog sa mantika hanggang lumutong.
4. Patuluin.

SAWSAWAN

1. Tunawin ang cornstarch sa ⅓ tasa ng tubig.
2. Paghaluin sa ibang sangkap.
3. Pakuluan hanggang lumapot.
4. Ihain kasama ng lumpia.

• 

• 

•