Ang Sinigang na Bangus ay isang uri ng maasim na sabaw ng isda. Isa sa paborito kong ulamin ay ang sinigang na bangus. Lalo na kung masarap ang pagkakaluto nito. Madami ang aking nakakain kapag ganito ang aming ulam. Ito ang aking paborito sa lahat ng mga bersyon na sinubukan ko. Nagustuhan din ito ng aking pamilya dahil ito ay simple at masarap. Masisiyahan ka talaga sa sariwang lasa ng mga isda na kinumpleto ng mainit na maasim na sabaw. Ito ay simple lamang kung lutuin.
MGA SANGKAP
2 lbs. bangus, nalinis at hiniwa
140g pack Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix (Orihinal)
1 bungkos sariwang dahon ng kangkong
12 piraso ng sitaw , gupitin sa 2 pulgada
6 hanggang 8 piraso okra
2 piraso mahaba ang berdeng pamintang pansigang
1 medium na kamatis
1 medium dilaw na sibuyas
2 ½ kutsarang isda
¼ kutsarita itim na paminta
2 tubig sa tubig
PARAAN NG PAGLULUTO
1. Initin ang isang palayok sa pagluluto. Ibuhos ang tubig dito
2. Magdagdag ng kamatis at anion. Hayaang pakuluan
3. Magdagdag ng bangus. Takpan at lutuin sa medium heat sa pagitan ng 8 hanggang 12 minuto.
4. Magdagdag ng Knorr Sinigang sa Sampaloc Mix. Magluto ng 2 minuto.
5. Ilagay ang mahabang berdeng paminta sa palayok. Magdagdag ng mga sitaw at okra. Takpan at lutuin ng 5 hanggang 7 minuto.
6. Magdagdag ng sarsa ng isda at ground black pepper.
7. Ilagay ang mga kangkong dahon sa palayok.
8. Takpan ang palayok at patayin ang init. Hayaan itong manatili ng 5 minuto.
9. Lumipat sa isang mangkok na naghahain.
10. Ibahagi at mag-enjoy!
buraotblog 